Iedere maand serveren wij buiten onze kaart om een speciaal voor u samengesteld maandmenu. Dit menu is seizoensgebonden en varieert.

Onze gerechten bereiden we met de visie puur, verrassend en herkenbaarheid.. Om dit te kunnen realiceren bereiden wij zoveel mogelijk onze sauzen en garnituren zelf..

Ook voor gezelschappen boven de 10 personen is het maand menu zeer geschikt, echter beschikken wij ook over een groepenkaart.

Menu  Mei :

Aspergebouillon

Met stukjes asperge en in brunoise gesneden ham

****

Lamsfilet

rose gebakken omlijst met asperges en basilicumjus

of

Klassieke Asperges

met zalmfilet en hollandaise saus, afgemaakt met peterselie en nootmuskaat

****

Bavaroise van asperges

geserveerd met gekonfijte asperges en een saus van karamel

€  27,50 per persoon

Culinaire genieten dus…